丸美丸家的精選貢丸系列源是原自於雲林的晉田實業有限公司。
在民國66年由創辦人-阿公, 初期在大稻埕碼頭五號水門販賣豬內臟的小攤位開始;
隔年在當時台北縣市最大的傳統市場「環南市場」正式成立攤位,
提供品質穩定的貨源給下游廠商使用。
自從民國98年起,阿公興建工廠「晉田實業有限公司」營業至今。
可愛的小豬封面在收到產品時也能帶來愉悅幸福之感。
讓人迫不及待開啟嘗鮮之旅〜
說起豬肉貢丸絕對是婆婆媽媽平日必備的好幫手!
舉凡煮湯、 煮麵、 火鍋…等家常料理都是不可或缺的狠角色。
豬肉貢丸的內餡原料是採用新鮮豬後腿肉、 鹽、 糖一起製作,絕不添加任何雜肉、 澱粉來魚目混珠。
每1包淨重大約600公克,營養成分標示如上圖所示。
在預備做貢丸湯之前,先從冷凍拿出新鮮貢丸做退冰的動作。
貢丸的肉質可以看得出非常渾圓飽滿紮實!
豬肉貢丸的口感非常Q彈有嚼勁, 吃得出是真材實料!
口味上非常鮮美多汁 ,並不會柴柴乾乾的。
我將豬肉貢丸切成十字,添加了胡蘿蔔、香菇熬湯,
就是一碗簡單又營養滿分的新鮮貢丸湯。
軟骨脆丸是我第一次接觸,光聽到名稱就有很多無限想像空間。
外包裝的小豬表情和我一樣充滿喜悅之情和期待〜
軟骨貢丸的內餡原料:也是選用尚好的新鮮豬肉、 豬軟骨、 鹽、 糖 、白胡椒一起製作。
軟骨貢丸每包淨重大約600公克,營養成分標示如上圖所示。
軟骨貢丸的外型也是層層分明,看的見很實在的豬軟骨包覆其中。
煮熟的軟骨貢丸,白色部分就是好吃的豬軟骨。
軟骨貢丸肉汁飽滿鮮美,細細咀嚼別有一番風味!
連湯頭都特別清甜好喝。
香菇貢丸的封面是跳躍的小豬,就跟剛煮好的香菇貢丸一樣漂浮在美味的湯品上頭。
香菇貢丸的內餡原料是選用新鮮後腿豬肉、 特別選用來自南投埔里香菇、 鹽一起製作而成。
香濃的埔里香菇搭配後腿肉製成的肉漿, 完美比例, 口感美味紮實毫不馬虎!
香菇貢丸每包淨重大約600公克,營養成分標示如上圖所示。
退冰後的香菇貢丸清楚可見,搭配最鮮美的埔里香菇,香氣、美味、誠意十足。
香菇貢丸的湯頭非常清爽、鮮甜又好喝,獨特的香菇口感增添不少美味。
丸美丸家的貢丸口感較為偏硬,對於不喜歡軟趴趴口味的朋友們,是一項非常好的選擇。
除了用來煮湯,滷貢丸、煮麵 、炒麵也都能善加利用。
對於家庭主婦而言是一項多功能具備又美味的簡單料理!
近看丸美丸家的貢丸寫真對比照,
肉質非常鮮美,用的都是真材實料和真功夫努力製作。
在家裡想要吃簡單的小火鍋,把貢丸、 蘿蔔、 甜不辣、 玉米筍、 青菜、 肉片全部混在一起。
再搭配冬粉或白米飯就可以開動了。
小家庭簡單美味料理就可以輕鬆上桌開飯啦!
我吃過外面這麼多的貢丸,其實很容易辨識出貢丸是否是選用真材實料製作。
曾吃過口感最差的貢丸就是粉粉又軟軟的口感。
當下只覺得內餡假的可以!
其實店家用心努力搭配的比例和內餡的選用是真的非常重要!
丸美丸家的貢丸口感確是不錯,
有機會大家可以品嘗一下,
營養健康滿分就選丸美丸家陪伴你。
哪裡買?
晉田實業有限公司
地址:雲林縣東勢鄉復興村文化路8號
Tel:(北區) 02-29500-335 (中區)05-6998-353
Email:http://info@jintianfoods.com
網站:https://www.jintianfoods.com/
本文純屬個人分享文, 以上心得分享皆為本人親自試用僅供參考。
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